Bistró mide

Gastronomía, patrimonio y cultura en un mismo recorrido.

Por tratarse de un inmueble protegido por el INAH, no estaba permitido fijar elementos ni intervenir los muros originales, que aún conservaban vestigios y frescos históricos. La propuesta arquitectónica e interiorista se resolvió mediante un sistema de estructuras autosoportantes, separado de los paramentos existentes, que compensaba los desniveles y hundimientos del edificio. Sobre estas estructuras se colocaron placas de acero natural y mobiliario suspendido, conformando una intervención contemporánea, sobria y reversible que respeta tanto los frescos como la estructura original.

El Bistró mide se integra al Museo Interactivo de Economía como un espacio de encuentro y hospitalidad a cargo del Club de Banqueros. Su ubicación dentro del antiguo Convento de los Betlemitas permite extender la experiencia del museo hacia un ámbito gastronómico, abierto a la conversación, la convivencia y la pausa.

Más que un servicio complementario, el bistró funciona como un punto de articulación entre cultura y gastronomía: un espacio donde visitantes, colaboradores e invitados pueden reunirse dentro de una experiencia coherente con la identidad del mide y con la vocación institucional del Club de Banqueros.